天邊的一朵雲

因為我媽超愛吃海鮮～
所以特別上網找了很多新竹餐廳推薦、新竹海產餐廳
找到這家很有名的新竹【黃金海岸活蝦之家】餐廳，新竹人自己也超推薦的美食，它是位在竹北的一家餐廳。http://www.goldencoast.com.tw
發現很多新竹美食介紹的文章都分享說這家新竹美食餐廳很適合全家大小一起來用餐。
進來之後發現座位空間非常的寬敞～和我想像中的一般海產餐廳人擠人的感覺不太一樣欸！



因為我們來的時候是非假日時間～所以店裡還沒有什麼人，立馬拍一張！





他們的廚房是採半開放式的，現點現撈現做！
還看得到他們正在撈蝦子～有些海產餐廳雖然也會在外面水族箱放著活蝦，但也沒看見他們撈起來，所以也不知道端上桌的蝦料理是不是用活蝦去煮的！在這裡可以很清楚的看見在點完餐後，他們去將蝦子撈起來直接料理，夠新鮮了吧！哈～
逛了一圈後差不多也上菜囉～



這道《胡椒蝦》是我們最愛的一道！

這道是把胡椒和活蝦一起放入甕中燒烤，最後再加入他們自製的胡椒粉
對於我們這一家愛吃辣的來說這道完全對中我們的胃口啊～
而且蝦肉真的超扎實肉質又超鮮美，每一隻都是好大隻的泰國蝦！！
吃進嘴裡會發現胡椒嗆辣跟蝦肉的鮮甜完美的搭在一起，胡椒真的超級入味，可以感受到店家是用心在烹調，不只是只有外殼沾上胡椒這麼簡單！



《沙拉蝦》

有看到每一隻蝦子都超肥的嗎？這道沙拉蝦除了沙拉沾醬完全不加其他任何的調味料欸～僅僅用煮熟的蝦子沾沙拉醬吃起來非常的清淡爽口，如果單吃這鮮蝦也超好吃，這家新竹餐廳的泰國蝦肉非常的飽滿鮮甜！而且敢這樣料理，表示他們蝦子的新鮮度真的是不怕考驗耶！！除了蝦肉鮮甜，集精華於一身的蝦頭裡面也都是滿滿的蝦膏！！



《烤羊小排》

黃金海岸其實不只料理活蝦厲害～他們連羊小排都很厲害耶！他們的羊小排完全沒有羊肉的腥羶味，而且肉質超嫩，入口即化那種感覺真的會讓人回味無窮！！！他們不只料理鮮蝦厲害，羊小排整個不輸外面高級餐廳啊！雖然旁邊有附上兩種調味，但我覺得原味就很好吃了說～



最後一道《蝦鍋》

之前看網路上的食記，介紹過這道是每個人來這家竹北餐廳都必點的一道！
這道菜很特別～它的湯頭是用最精華的蝦頭下去熬煮８小時，我沒聽錯吧～８個小時耶，現在還有餐廳這麼搞剛的嗎？這家餐廳是真的用心在做料理呢！因為它的湯頭裡除了蝦頭還加了蘿蔔、香菇等一些其他新鮮的食材，喝起來非常的鮮甜！濃濃的蝦味搭上蔬菜鮮甜，只能說是天衣無縫的組合阿！！



有發現剛剛旁邊那一盤去頭的蝦子嗎？那些就是可以自己放進蝦鍋裡煮的喔！

這一餐吃下來真的非常的滿足，不枉我們特地跑來這家新竹海產餐廳！
他們服務人員的態度超親切整個用餐過程都很愉悅，而且這家新竹美食餐廳還有很大的戶外庭園，我吃的太滿足後面就忘了拍照了（下次再來拍）哈～

吃飽還可以再去外面小散步真的很悠閒又愜意呢！我媽對蝦子的要求其實很高，結果那天回家之後媽媽一直說這家新竹餐廳多好要推薦給姑姑他們～
還說下次有再來新竹一定還會再來這家海產餐廳的！

對了～因為這家生意真的很好所以假日去的話建議先預約會比較好喔！